【皇兒廚藝♥】糖醋排骨 (簡易不油炸版)


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因為皇兒懶得油炸也不想花費一堆時間,所以出了這個簡單易學的糖醋排骨,非常下飯又好吃,大家一起試試看吧!
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食材

1KG
1-2個
5匙
1匙
醃料
1大匙
1大匙
少許
糖醋醬
5大匙
3大匙
6大匙
3大匙
1/4匙
1/2匙
100cc
  • 備好糖醋醬備用。

    備好糖醋醬備用。

  • 把排骨洗淨再泡30分鐘。
30分鐘後再沖洗一次,加入醃料等15分鐘
再放入電鍋2杯水蒸熟,跳起再悶15分鐘。

    把排骨洗淨再泡30分鐘。 30分鐘後再沖洗一次,加入醃料等15分鐘 再放入電鍋2杯水蒸熟,跳起再悶15分鐘。

  • 蒸好後底部高湯可以拿來做別的東西,非常好喝也很香,可用於蒸蛋等自由發揮~

    蒸好後底部高湯可以拿來做別的東西,非常好喝也很香,可用於蒸蛋等自由發揮~

  • 取一鍋小火,放入冰糖5匙,讓冰糖變水狀。

    取一鍋小火,放入冰糖5匙,讓冰糖變水狀。

  • 放入排骨讓冰糖染上排骨變琥珀色再拿起備用。

    放入排骨讓冰糖染上排骨變琥珀色再拿起備用。

  • 倒入糖醋醬,煮到微滾。

    倒入糖醋醬,煮到微滾。

  • 加入排骨扮炒,再加入1匙醋,收汁前放入甜椒一起炒即可完成!

    加入排骨扮炒,再加入1匙醋,收汁前放入甜椒一起炒即可完成!

  • 灑上白芝麻~好吃的糖醋排骨完成!

    灑上白芝麻~好吃的糖醋排骨完成!

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