Mia.Chang❤ 28 食譜 64 粉絲 追蹤 炒刺瓜 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 刺瓜 半條 蝦米 ㄧ匙 鹽 少許 蔥末 少許 油 少許 高湯(沒有可用水取代) 1-2米杯 米酒 一瓶蓋 香油 少許 步驟 刺瓜削皮後對切,將中間的籽挖除,切成半圓狀 熱油鍋,下蔥末爆香 接著加入蝦米炒香,再加入刺瓜和米酒稍加拌炒 加高湯淹過刺瓜至少一半高,轉小火燜熟(變色即熟) 起鍋前嗆入香油,再用鹽調味即可 7,308 瀏覽 2019/03/04 發表