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柔含的甜點日記
22 食譜 277 粉絲

波霸珍珠❤

波霸珍珠❤

描述

參考夢幻廚房在我家喔!

733 說讚 4 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 秤材料

    秤材料

  • 鍋中加入黑糖(40克)、熱水(65克)

    鍋中加入黑糖(40克)、熱水(65克)

  • 煮滾(一定要滾喔!),先加入一半的樹薯粉(地瓜粉),攪拌均勻,攪好後關火,再加入剩下一半的樹薯粉(地瓜粉),攪拌均勻

    煮滾(一定要滾喔!),先加入一半的樹薯粉(地瓜粉),攪拌均勻,攪好後關火,再加入剩下一半的樹薯粉(地瓜粉),攪拌均勻

  • 攪拌好的珍珠團可以揉一揉(來調整軟硬度),太硬加點熱水,太軟加點粉

    攪拌好的珍珠團可以揉一揉(來調整軟硬度),太硬加點熱水,太軟加點粉

  • 桿平

    桿平

  • 切割(剛剛好就好了喔!)

    切割(剛剛好就好了喔!)

  • 搓圓,碗中加一點樹薯粉(防止黏住)搓好放入碗中

    搓圓,碗中加一點樹薯粉(防止黏住)搓好放入碗中

  • 煮珍珠(水滾才能下),煮15分鐘,燜30分鐘

    煮珍珠(水滾才能下),煮15分鐘,燜30分鐘

  • 煮好加入黑糖(另外),攪拌均勻,完成囉!

    煮好加入黑糖(另外),攪拌均勻,完成囉!

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柔含的甜點日記 22 食譜 277 粉絲

大家好!我是愛烘焙的女孩,這些是我假日做的甜點,希望在這裡跟大家多多交流及學習,請大家多多指教喔~\(≧▽≦)/~也希望大家可以追蹤我喔😊

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