柔含的甜點日記分享的食譜

伯爵茶蛋糕卷❤

#伯爵茶蛋糕捲最近中了伯爵茶的毒🍵 很愛用它來做甜點♥ 做成蛋糕捲，淡淡的佛手柑香氣加上鮮奶油... 哇~真的好香好好吃😋 雖然...

食材：蛋黃（冰的）、芥花油（植物油）、蛋白（冰）、伯爵茶包、細砂糖、動物性鮮奶油、牛奶、白醋、低筋麵粉、鹽、香草精、深黑巧克力粉

#綠寶石巧克力蛋糕這次做“阿公”的生日蛋糕🎂 用當季的綠葡萄來妝點感覺就會美美的😍

食材：蛋黃、鮮奶、蛋白、植物油、細砂糖、動物性鮮奶油、苦甜巧克力豆、檸檬汁or塔塔粉、糖粉、低筋麵粉、水果（夾層）、無糖可可粉、綠葡萄

#抹茶紅豆蛋糕捲❤ 真的過了好久.....找回手感了😆 蛋糕體真的要軟（不能太乾）超好捲的😁 看到成品....真的差點掉下眼淚😂...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、鮮奶油、牛奶、塔塔粉or檸檬汁、低粉、蜜紅豆、抹茶粉

#巧克力杏仁餅乾第一次做有加杏仁的餅乾做出來好多杏仁喔！家人都說好好吃😊 大家可以來做做看喔！

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、巧克力粉、低粉、玉米粉、杏仁片

#芋泥波士頓派我失敗最多次的魔王級波士頓派終於在我烤了第8次後有點像樣了😂😂😂 果然要試出屬於自己烤箱的烤溫及時間才能有屬於...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、細砂糖、動物性鮮奶油、低粉、玉米粉、芋泥餡（現成的）、塔塔粉（或檸檬汁）

參考夢幻廚房在我家喔！

食材：樹薯粉（地瓜粉）、黑糖、熱水、黑糖（另外）

#沒有蛋黃的蛋黃酥 #桃花酥💕 昨天放學回到家就開始來做我喜歡的烘焙😊 我第一次做桃花酥桃花酥的作法和蛋黃酥一樣但有不一樣的...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、水、蛋黃液、糖粉、紅麴粉、黑芝麻、豆沙餡

#牛粒❤（台式馬卡龍）大家以前有吃過嗎？這是我第二次做牛粒了！也是我第二次吃牛粒這次的內餡有奇妙的口感鹹鹹甜甜的😋有夠好...

食材：糖粉、砂糖、全蛋、軟化的奶油、蛋黃、煉乳、香草莢醬（或香草精）、鹽、低粉（過篩好的）

輕乳酪蛋糕❤ 應該是大家的最愛吧！這次做了乳酪蛋糕希望大家會喜歡😊 這是一個6吋的圓形固定模和一個7吋的橢圓形模喔！

食材：奶油乳酪、鮮奶油、牛奶、鮮奶、蛋黃、玉米粉、蛋白、無鹽奶油、糖、檸檬汁

#葡式蛋塔想吃蛋塔不用跑“肯X基” 家裡有冷凍起酥皮自己動手做就好😁 烤完皮酥、蛋香、滑細... 一點都不輸外面賣的喔👍 #真...

食材：冷凍起酥皮、全蛋（較小的）、細白砂糖、牛奶、無糖鮮奶油、鋁箔蛋塔杯（直徑8公分）