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JC 美式烤肋排

JC 美式烤肋排
Stanley Chen
Stanley Chen
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描述

掌握簡單訣竅
就可以烤出美式餐廳水準的豬肋排

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

豬肋排
600克
美式烤肉醬
150克
醃料
五香粉
一茶匙
胡椒粉
一茶匙
小茴香
一茶匙
海鹽
一茶匙
西班牙紅椒粉
一茶匙
蒜頭
一茶匙

步驟

  • 所以醃料混合均勻 小茴香要磨碎後混合 最後加入橄欖油混合成泥狀

    所以醃料混合均勻 小茴香要磨碎後混合 最後加入橄欖油混合成泥狀

  • 醃料均勻塗抹在豬肋排上 冷藏醃製一整晚

    醃料均勻塗抹在豬肋排上 冷藏醃製一整晚

  • 烤箱預熱110度 烘烤4小時

    烤箱預熱110度 烘烤4小時

  • 最後一小時塗上烤肉醬 每20分鐘塗一次 直到時間結束

    最後一小時塗上烤肉醬 每20分鐘塗一次 直到時間結束

  • 這時候應該骨頭輕輕一轉 就可以輕易抽出了

    這時候應該骨頭輕輕一轉 就可以輕易抽出了

小撇步

完整做法請看影片
傳送門👉https://youtu.be/Qq_R8nxsDGk

粉絲專頁
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