雙椒炒五花肉 鹹香甜下飯

hayley (惠玲)
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描述

青龍椒甜、五花肉越嚼越香、剝皮辣椒鹹香下飯,便當的好朋友!
不愛吃辣椒的會愛不釋手,一口接一口停不下來!

食材

1塊1塊(約80元)
1包(約35元)
4-5根
3粒
1.5大匙
1大匙
3大匙

步驟

  • 五花肉切片、蒜頭切碎粒

    五花肉切片、蒜頭切碎粒

  • 青龍辣椒及剝皮辣椒切適當大小

    青龍辣椒及剝皮辣椒切適當大小

  • 五花肉煸出油香後盛起放盤裡

    五花肉煸出油香後盛起放盤裡

  • 五花肉的油剛好炒辣椒及蒜粒

    五花肉的油剛好炒辣椒及蒜粒

  • 青龍辣椒最好能煸到辣椒皮有點皮肉分離辣椒才會甜香!

    青龍辣椒最好能煸到辣椒皮有點皮肉分離辣椒才會甜香!

  • 最後拌入五花肉及醬油、剝皮辣椒水炒一下後加點水(或酒)炒到收汁就完成囉

    最後拌入五花肉及醬油、剝皮辣椒水炒一下後加點水(或酒)炒到收汁就完成囉

小撇步

五花肉一定要煸至全部變色最好有點金黃色,若是怕肉會太硬而不好咬,可加水煮久一點,五花肉不怕煮!

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