肉排洋菇炒麵
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炒麵或拌麵可以快速上菜，將現成肉排冷凍備用，使用家中現有的蔬菜，10分鐘（含備料）就可以上菜。
使用大一點的炒鍋，更方便烹調！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
11.將蔥切碎，蔥白與蔥綠分開，青江菜切碎、洋菇切片（不用太薄）。 2.煮一鍋水將麵條計時5分鐘煮熟。 3.同時另起一鍋，用油1大匙、下蔥白中火爆香。 4.下洋菇拌炒 -
21.撈出麵條、下青江菜，下鍋一同拌炒。 2.加醬油1匙、鹽、味精調味起鍋。 3.撒上蔥綠
-
3將肉排微波1分鐘取出剪短、細條狀
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4盛起
-
5加上肉排
小撇步
洋菇切太細易出水
撈麵時夾帶水分無妨，炒麵不致太乾澀、易炒焦。
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