豬肉鮮湯包 台式早點、中餐、下午點心就非要吃這道了啊!和豆漿真是絕配 口感偏Q,紮實!

豬肉鮮湯包


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台式早點、中餐、下午點心就非要吃這道了啊!和豆漿真是絕配
口感偏Q,紮實!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
200g
少許
少許
一小匙
一小匙
一匙
一小匙
50cc
  • 1
    1:將中筋麵粉加水後用手拌勻至麵粉不沾手後醒15分。 2:將豬肉高麗菜絲和所有調味料混合一起拌勻備用 3:取一根木棒,將麵糰分成一小顆,用木棒朔成薄薄的片狀,後包進材料捏緊,進電鍋半碗水蒸10分鐘
小撇步

高麗菜跟豬肉的比例2:1,菜多吃起來比較脆,水分也比較多
豬肉餡料可以前一天晚上先備好料再加一點點水不用太多後冰隔天,因為這樣可以讓餡料保持水分充足,吃起來才會噴汁喲

2019/03/01 發表 1,457 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以全麥麵粉取代中筋麵粉嗎?

8 months ago
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作者回應

也可以喔,湯包皮可以桿的越薄越好

7 months ago

大家都在查

棉花糖鳳梨酥飛利浦IH電子鍋牛肉麵便當減肥餐史雲生雞湯南瓜濃湯奇亞籽鑄鐵鍋臭豆腐虎牌電子鍋洛神花馬卡龍3M真空保鮮盒舒肥機燒肉紅豆Bosch廚師機蛋捲鮑魚泡麵芒果WMF快力鍋奇異果火龍果水果壽司芭樂迷迭香普格義大利麵醬水波爐蜂蜜檸檬微波爐拉麵壽喜燒滷味鳳梨素食冰淇淋百香果獅王洗碗精秋葵枸杞芋頭涼拌小黃瓜早午餐披薩土豆