蛋餅洋蔥牛肉捲


Yuki LW
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限12字

蛋餅是個很好變化的東西,當早餐、點心都是很好的選擇,洋蔥的甜和牛肉很搭,用蛋餅捲起來,其實也有點像外面賣的牛肉捲,只是餅皮沒那麼有嚼勁就是了~味道天然又簡單,原有食材的甜味

這些材料,大概能做出4捲

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 食材

    食材

  • 洋蔥切絲、香菜切碎末

    洋蔥切絲、香菜切碎末

  • 加一大匙醬油抓勻,希望它有絕對嫩嫩口感就撒點蕃薯粉抓勻。

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  • 起油鍋炒軟洋蔥,火不要太大,不然洋蔥會燒焦

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  • 放肉續炒

    放肉續炒

  • 我愛辣椒~所以一定要放~炒好盛盤備用

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  • 我沒放油,熱鍋,放蛋餅皮,灑上香菜碎~關火。

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  • 想吃多少料,就放多少

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  • 捲起來~

    捲起來~

  • 交界面朝下,讓其遇熱封起來~左右兩邊也可以捲進去,用煎的把封口封住~四面都煎一下

    交界面朝下,讓其遇熱封起來~左右兩邊也可以捲進去,用煎的把封口封住~四面都煎一下

  • 好囉~我家老爺不喜歡脆脆的外皮,所以我沒煎到金黃酥脆的口感就起鍋了

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