蛋餅洋蔥牛肉捲 蛋餅是個很好變化的東西,當早餐、點心都是很好的選擇,洋蔥的甜和牛肉很搭,用蛋餅捲起來,其實也有點像外面賣的牛肉捲,只是餅皮沒那麼有嚼勁就是了~味道天然又簡...
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蛋餅是個很好變化的東西,當早餐、點心都是很好的選擇,洋蔥的甜和牛肉很搭,用蛋餅捲起來,其實也有點像外面賣的牛肉捲,只是餅皮沒那麼有嚼勁就是了~味道天然又簡單,原有食材的甜味

這些材料,大概能做出4捲

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
洋蔥
1顆
梅花牛肉片
200g
醬油
1大匙
蛋餅皮
4片
香菜(可省略)
少許
辣椒(可省略)
2根
  • 1
    食材
  • 2
    洋蔥切絲、香菜切碎末
  • 3
    加一大匙醬油抓勻,希望它有絕對嫩嫩口感就撒點蕃薯粉抓勻。
  • 4
    起油鍋炒軟洋蔥,火不要太大,不然洋蔥會燒焦
  • 5
    放肉續炒
  • 6
    我愛辣椒~所以一定要放~炒好盛盤備用
  • 7
    我沒放油,熱鍋,放蛋餅皮,灑上香菜碎~關火。
  • 8
    想吃多少料,就放多少
  • 9
    捲起來~
  • 10
    交界面朝下,讓其遇熱封起來~左右兩邊也可以捲進去,用煎的把封口封住~四面都煎一下
  • 11
    好囉~我家老爺不喜歡脆脆的外皮,所以我沒煎到金黃酥脆的口感就起鍋了
2019/03/01 發表 1,651 瀏覽
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