蛋餅洋蔥牛肉捲
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蛋餅是個很好變化的東西，當早餐、點心都是很好的選擇，洋蔥的甜和牛肉很搭，用蛋餅捲起來，其實也有點像外面賣的牛肉捲，只是餅皮沒那麼有嚼勁就是了～味道天然又簡單，原有食材的甜味
這些材料，大概能做出4捲
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
洋蔥
1顆
梅花牛肉片
200g
醬油
1大匙
蛋餅皮
4片
香菜(可省略)
少許
辣椒(可省略)
2根
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1食材 -
2洋蔥切絲、香菜切碎末
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3加一大匙醬油抓勻，希望它有絕對嫩嫩口感就撒點蕃薯粉抓勻。
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4起油鍋炒軟洋蔥，火不要太大，不然洋蔥會燒焦
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5放肉續炒
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6我愛辣椒～所以一定要放～炒好盛盤備用
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7我沒放油，熱鍋，放蛋餅皮，灑上香菜碎～關火。
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8想吃多少料，就放多少
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9捲起來～
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10交界面朝下，讓其遇熱封起來～左右兩邊也可以捲進去，用煎的把封口封住～四面都煎一下
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11好囉～我家老爺不喜歡脆脆的外皮，所以我沒煎到金黃酥脆的口感就起鍋了
