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Sandy Hsueh
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芒果青(冰)🥭

芒果青(冰)🥭
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食材

步驟

  • 芒果削皮、去籽、切條狀。(註1)

  • 將切好的青芒果加糖脱生,30分鐘後將澀水倒掉(註2)

  • 雪碧+糖煮成糖水,沸騰後關火放涼

  • 將青芒果倒入放涼糖水中,冰入冰箱

  • 一天後取出試試酸度,太酸可再加糖,再冰入冰箱(註3) 大功告成

小撇步

註1.此時可先把芒果浸泡水中,避免變黑。
註2.不怕酸的人可以加綠茶喝,清爽解油膩。
註3.怕酸的人可反覆持續這動作,一次別加太多糖避免密度太高青芒果無法吸收

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