白菜滷 一直煮不好,就依照媽媽電話中的教授煮出懷念的媽媽味,原來這麼簡單,重點在於爆香

白菜滷


Anita 亂亂煮
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一直煮不好,就依照媽媽電話中的教授煮出懷念的媽媽味,原來這麼簡單,重點在於爆香

份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    先將乾香菇、黑木耳泡水切絲、蔥切段、紅蘿蔔切成半圓形
  • 2
    熱油下蔥段、紅蝦米、紅蘿蔔、香菇、黑木耳下鍋爆香
  • 3
    下大白菜加入鹽巴拌炒均勻,蓋鍋蓋悶,悶到自己喜歡的軟度
  • 4
    下少許烏醋、沙茶,拌炒均勻即可
小撇步

1。爆香越香越好,可讓香味充滿大白菜
2。也可在步驟2加上三層肉或瘦肉一起炒

2019/02/27 發表 8,625 瀏覽
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Anita 亂亂煮
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討論共 1 則

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請問泡香菇的水要放入嗎?

5 months ago
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作者回應

可以放哦!

5 months ago

大家都在查

冰淇淋壽喜燒水果牛肉麵泡麵便當WMF快力鍋蛋捲南瓜濃湯壽司奇異果史雲生雞湯火龍果燒肉Bosch廚師機水波爐奇亞籽鮑魚土豆涼拌小黃瓜鳳梨酥素食芭樂普格義大利麵醬枸杞滷味3M真空保鮮盒芒果秋葵洛神花鳳梨棉花糖微波爐臭豆腐馬卡龍虎牌電子鍋蜂蜜紅豆早午餐鑄鐵鍋舒肥機迷迭香飛利浦IH電子鍋檸檬減肥餐百香果芋頭拉麵披薩獅王洗碗精