九層塔【燴豆腐丸子】

Na Na Shen 的幸福花園
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描述

鹹香好下飯,乾飯、白粥皆適宜。

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
1盒
200g
1只
1小碗
1大匙
2大匙
1支
調味料
1大匙
1大匙
1小匙
1/4小匙
3大匙
芡汁
1大匙
1大匙
1/4小匙
適量

步驟

  • 主要食材:
蔥切蔥花

    主要食材: 蔥切蔥花

  • 九層塔稍切兩刀

    九層塔稍切兩刀

  • 豆腐以菜刀壓碎,再以漏勺過濾多餘的水

    豆腐以菜刀壓碎,再以漏勺過濾多餘的水

  • 先將[芡汁]料調好備用

    先將芡汁料調好備用

  • 將[主要食材]加入所有[調味料]用筷子攪拌均勻

    主要食材加入所有調味料用筷子攪拌均勻

  • 炒鍋加入一大碗油,將步驟5用手捏成圓球,放進鍋子裡半煎炸至兩面呈焦黃色

    炒鍋加入一大碗油,將步驟5用手捏成圓球,放進鍋子裡半煎炸至兩面呈焦黃色

  • 加入淹過丸子半身的水和[芡汁]調味料,煮至稍微收汁

    加入淹過丸子半身的水和芡汁調味料,煮至稍微收汁

  • 起鍋撒上蔥花即可。

    起鍋撒上蔥花即可。

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