九層塔【燴豆腐丸子】 Na Na Shen 的幸福花園 492 食譜 2,019 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹香好下飯，乾飯、白粥皆適宜。 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 主要食材 豆腐 1盒 豬絞肉 200g 雞蛋 1只 九層塔 1小碗 薑末 1大匙 蒜末 2大匙 蔥 1支 調味料 醬油 1大匙 魚露 1大匙 鹽 1小匙 五香粉 1/4小匙 太白粉 3大匙 芡汁 蠔油 1大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 1/4小匙 太白粉水 適量 主要食材： 蔥切蔥花 九層塔稍切兩刀 豆腐以菜刀壓碎，再以漏勺過濾多餘的水 先將芡汁料調好備用 將主要食材加入所有調味料用筷子攪拌均勻 炒鍋加入一大碗油，將步驟5用手捏成圓球，放進鍋子裡半煎炸至兩面呈焦黃色 加入淹過丸子半身的水和芡汁調味料，煮至稍微收汁 起鍋撒上蔥花即可。 2020/07/09 發表 1,993 瀏覽
![先將[芡汁]料調好備用](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1407770%2F32d0071441feba05.jpg&width=800)
![將[主要食材]加入所有[調味料]用筷子攪拌均勻](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1407775%2Fcfce0e63e20dbab7.jpg&width=800)
![加入淹過丸子半身的水和[芡汁]調味料，煮至稍微收汁](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1407802%2F2bfc895fbcaacb2b.jpg&width=800)
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