雙色地瓜圓甜湯😋 分享傳送傳送列印 Lady Rou🌸 7 食譜 11 粉絲 追蹤 59 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 天氣冷吱吱，來碗熱呼呼的地瓜圓甜湯吧～ QQ軟軟的地瓜圓很好吃😋 黃色的地瓜+藍色的蝶豆花=天然的翡翠綠地瓜圓👍 時間 60 分鐘 食材 地瓜 600g 砂糖a 60 樹薯粉 400 水a 100g 蝶豆花 少許 甜湯 薑 50g 水b 600g 砂糖b 可依個人需求 1 將地瓜去皮切塊，拿去電鍋蒸熟蒸軟。 2 加入樹薯粉及砂糖a拌勻。 3 加入水a,再拌勻成團。 4 泡蝶豆花備用。 5 取一部分的地瓜團，加入蝶豆花茶。 攪拌均勻即可。 6 5元硬幣大小 揉成小湯圓一樣。 就完成生地瓜圓了。可拿去冷凍庫備用。 7 將水b煮滾，倒入砂糖b 再將去皮切塊的薑，加入甜湯裡一起煮。 8 將另外煮好的地瓜圓，撈起泡冷水浸泡約2分鐘，再撈起來跟甜湯一起煮約5分鐘。 就完成囉！😘 2019/02/26 發表 3,658 瀏覽
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