雙色地瓜圓甜湯😋 天氣冷吱吱,來碗熱呼呼的地瓜圓甜湯吧~ QQ軟軟的地瓜圓很好吃😋 黃色的地瓜+藍色的蝶豆花=天然的翡翠綠地瓜圓👍

雙色地瓜圓甜湯😋


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天氣冷吱吱,來碗熱呼呼的地瓜圓甜湯吧~
QQ軟軟的地瓜圓很好吃😋
黃色的地瓜+藍色的蝶豆花=天然的翡翠綠地瓜圓👍

時間
60 分鐘
食材
地瓜
600g
砂糖a
60
樹薯粉
400
水a
100g
蝶豆花
少許
甜湯
50g
水b
600g
砂糖b
可依個人需求
  • 1
    將地瓜去皮切塊,拿去電鍋蒸熟蒸軟。
  • 2
    加入樹薯粉及砂糖a拌勻。
  • 3
    加入水a,再拌勻成團。
  • 4
    泡蝶豆花備用。
  • 5
    取一部分的地瓜團,加入蝶豆花茶。 攪拌均勻即可。
  • 6
    5元硬幣大小 揉成小湯圓一樣。 就完成生地瓜圓了。可拿去冷凍庫備用。
  • 7
    將水b煮滾,倒入砂糖b 再將去皮切塊的薑,加入甜湯裡一起煮。
  • 8
    將另外煮好的地瓜圓,撈起泡冷水浸泡約2分鐘,再撈起來跟甜湯一起煮約5分鐘。 就完成囉!😘
2019/02/26 發表 1,429 瀏覽
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