手撕杏鮑菇炒培根

綺樂廚房
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將杏鮑菇手撕成條,口感似雞肉絲,和培根,芹菜一起炒,利用培根本身的鹹度,不需例外調味,讓這道菜很清爽~

食材

4根
4片
4根
25克
6瓣
一匙
半杯
  • 準備食材,杏鮑菇手撕成條,紅蘿蔔切條,培根切段,芹菜去菜葉切段

    準備食材,杏鮑菇手撕成條,紅蘿蔔切條,培根切段,芹菜去菜葉切段

  • 起油鍋爆香蒜頭

    起油鍋爆香蒜頭

  • 加入紅蘿蔔拌炒後再加入培根炒香

    加入紅蘿蔔拌炒後再加入培根炒香

  • 手撕杏鮑菇加入拌炒至軟,倒入半杯水,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘

    手撕杏鮑菇加入拌炒至軟,倒入半杯水,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘

  • 最後加入芹菜拌炒1-2分鐘

    最後加入芹菜拌炒1-2分鐘

  • 完成盛盤

    完成盛盤

小撇步

培根本身有鹹度,不需另外調味,喜重口味可以自行加鹽或胡椒粉調味

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