手撕杏包菇炒培根
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將杏包菇手撕成條，口感似雞肉絲，和培根，芹菜一起炒，利用培根本身的鹹度，不需例外調味，讓這道菜很清爽～
食材
杏包菇
4根
培根
4片
芹菜
4根
紅蘿蔔
25克
蒜頭
6瓣
油
一匙
水
半杯
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1準備食材，杏包菇手撕成條，紅蘿蔔切條，培根切段，芹菜去菜葉切段 -
2起油鍋爆香蒜頭
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3加入紅蘿蔔拌炒後再加入培根炒香
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4手撕杏包菇加入拌炒至軟，倒入半杯水，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘
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5最後加入芹菜拌炒1-2分鐘
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6完成盛盤
小撇步
培根本身有鹹度，不需另外調味，喜重口味可以自行加鹽或胡椒粉調味