黑糖珍珠鮮奶 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
珍珠
100g
黑糖粉
適量
全脂牛奶
適量
1000ml
  • 1
    現成的珍珠放進適量的煮沸熱水 大約5分鐘後,珍珠浮上水面後即可關火悶2/3分鐘。 撈出前試吃軟硬度,確認軟硬度後放入冷水增加口感,以防珍珠太軟。
  • 2
    黑糖跟冷水比例1:2 (以防黑糖太甜) 一邊煮一邊攪拌至黑糖水有黏性後,加入從冷水中撈出的珍珠,小火煮黑糖珍珠(持續攪拌)。
  • 3
    將黑糖珍珠加入玻璃杯中,再加入全脂牛奶即可。
小撇步

全脂牛奶的口感會比低脂牛奶好喔

2019/02/26 發表 2,754 瀏覽
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