黑糖珍珠鮮奶 分享傳送傳送列印 🇬🇧安妮英國留學練練廚藝 3 食譜 26 粉絲 追蹤 215 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 珍珠 100g 黑糖粉 適量 全脂牛奶 適量 水 1000ml 1 現成的珍珠放進適量的煮沸熱水 大約5分鐘後，珍珠浮上水面後即可關火悶2/3分鐘。 撈出前試吃軟硬度，確認軟硬度後放入冷水增加口感，以防珍珠太軟。 2 黑糖跟冷水比例1:2 （以防黑糖太甜） 一邊煮一邊攪拌至黑糖水有黏性後，加入從冷水中撈出的珍珠，小火煮黑糖珍珠（持續攪拌）。 3 將黑糖珍珠加入玻璃杯中，再加入全脂牛奶即可。 小撇步 全脂牛奶的口感會比低脂牛奶好喔 2019/02/26 發表 7,566 瀏覽
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