茄汁蝦仁 地球人 33 食譜 219 粉絲 追蹤 77 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦仁 1碗 洋蔥 2顆 牛蕃茄 2顆 薑末 少許 雞蛋 1顆 調味料 鹽 1匙 玉米粉 1匙 三溫糖 1匙 金桂醬油 少許 蕃茄醬 2大匙 溫開水 1/2米杯 步驟 薑末備用。 牛蕃茄切丁備用。 洋蔥切丁備用。 蝦仁備用。 將1/2蛋清加入蝦仁拌勻。 加入1匙鹽拌勻後，加入少許玉米粉抓勻。 將洋蔥過油後撈起備用。 將蝦仁過油後撈起備用。 起油鍋，加入薑末爆香。 依序加入牛蕃茄丁及2大匙蕃茄醬拌炒一下。 再加入1匙糖和少許醬油拌炒。倒入適量溫開水後蓋上鍋蓋，中小火悶煮2分鐘。 加入洋蔥丁拌炒。 加入蝦仁拌炒。 完成。 2019/02/26 發表 2,672 瀏覽
