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茄汁蝦仁


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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1碗
2顆
2顆
少許
1顆
調味料
1匙
1匙
1匙
少許
2大匙
1/2米杯
  • 1
    薑末備用。 牛蕃茄切丁備用。 洋蔥切丁備用。 蝦仁備用。
  • 2
    將1/2蛋清加入蝦仁拌勻。
  • 3
    加入1匙鹽拌勻後,加入少許玉米粉抓勻。
  • 4
    將洋蔥過油後撈起備用。
  • 5
    將蝦仁過油後撈起備用。
  • 6
    起油鍋,加入薑末爆香。 依序加入牛蕃茄丁及2大匙蕃茄醬拌炒一下。 再加入1匙糖和少許醬油拌炒。倒入適量溫開水後蓋上鍋蓋,中小火悶煮2分鐘。
  • 7
    加入洋蔥丁拌炒。
  • 8
    加入蝦仁拌炒。
  • 9
    完成。
2019/02/26 發表 1,960 瀏覽
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