草莓慕斯杯 加水版

草莓200g +檸檬汁1/4顆 用調理機打成汁。 吉利丁片2片泡冷水，泡軟擠出水份。 糖50g+水50g 加熱，放入吉利丁片，再加入草莓汁煮沸。 動物性鮮奶油160g 倒入草莓煮汁中攪拌煮沸，熄火。 裝入玻璃杯中，各7分滿，放涼，包上保鮮膜，放在冰箱冷藏，隔天再吃。