【大同電鍋料理】『客家排骨豆乾湯』

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沒辦法~最近就是迷上了『大同電鍋』料理
既沒有油煙也不用擔心燒焦問題~一做就上癮
豆子的旺季在客家庄幾乎看得到將多餘的豆子,在大太陽下曬著曬景象。
這是婆婆去年曬的豆乾,這可是客家人逢年/過節/平日家中必備的一道湯。
豆乾不僅是好吃味道也很香濃
只要將食材準備好放入『大同電鍋』中燉煮
既省時間也不用看顧著
這可是『大同電鍋』燉煮出來了好美味
這樣輕鬆就能料理出(主菜)你是不是也很心動

食材

電鍋料理-主食
客家豆乾(1年以上) 半斤
排骨 半斤
電鍋料理-調味料
柴魚粉 適量
鹽巴 適量
電鍋料理
適量
  • 1排骨洗淨汆燙→豆乾洗淨
  • 2把豆乾/排骨放入鍋中加入適量冷水→放入電鍋中蒸煮
  • 3時間:外鍋水量(量米杯)2-3杯水→中途開鍋蓋→可以先加入~調味料→試鹹淡後再繼續蓋上鍋蓋燉煮
  • 4完成
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2012/10/03 發表 1.2 萬 瀏覽

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