草莓果醬

歐堤斯
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描述

趁著草莓季買些草莓熬成果醬,利用微波爐加熱可以避免用瓦斯爐沒顧好燒焦的問題

時間

30 分鐘

食材

480g
160g
半顆

步驟

  • 草莓先過活水30分鐘後切片或對半切裝入鍋中
切片熬煮時間上可以縮短時間

    草莓先過活水30分鐘後切片或對半切裝入鍋中 切片熬煮時間上可以縮短時間

  • 切半顆檸檬備用

    切半顆檸檬備用

  • 加灑上所有的糖跟擠出半顆檸檬汁,溫柔攪拌,等待20~30分鐘

    加灑上所有的糖跟擠出半顆檸檬汁,溫柔攪拌,等待20~30分鐘

  • 草莓出水把砂糖溶的差不多就可以開始熬煮

    草莓出水把砂糖溶的差不多就可以開始熬煮

  • 放進微波爐以中大火每5分鐘一次,總共微波約6次,待草莓整個變透明即可裝瓶

    放進微波爐以中大火每5分鐘一次,總共微波約6次,待草莓整個變透明即可裝瓶

  • 可以看到整顆果粒的草莓醬完成

    可以看到整顆果粒的草莓醬完成

小撇步

切片熬煮時間上可以縮短時間

利用微波爐可以省去熬煮攪拌的功夫跟避免燒焦

微波爐強度跟時間依照每家微波爐的功率做調整

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