玉板金鑲，富貴年---年菜
描述
青椒鑲豆腐
有魚有肉也要青菜來配，春節這段時間，有不少種類的青椒是產季，像角椒、青龍椒、糯米椒…長得又好。大魚大肉搭配個青椒是個不錯的組合；今天我使用青龍椒，微辣肉厚實，線條美；內餡是傳統豆腐(亦稱玉板)，低熱量，營養高。
主婦在製作年菜時也希望能簡便，節省時間，節省能源。現在我們一起來做這道菜，不用那麼麻煩，依然可以吃出椒香鮮甜的好滋味。
陸蓮兒
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食譜
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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