蘇菲的蔬食餐桌 43 食譜 225 粉絲 追蹤 新鮮番茄醬|全素 描述 新鮮蕃茄做出來的就是新鮮~酸酸甜甜的味道可以延伸做不一樣的料理。 自己做的蕃茄醬,原料、調味很簡單不加入太多人工香料,吃起來更健康。 #素食 #蔬食 #全素 559 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蕃茄 3顆(約750g) 調味料 油 1湯匙 糖 60g-70g 鹽 1g-1.5g 步驟 新鮮蕃茄3大顆。 蕃茄底部切十字,鍋中倒入水滾開放入蕃茄煮20-30秒,此步驟是將蕃茄的皮去掉,口感比較好。 將鍋中蕃茄撈出冷卻,用手撕掉蕃茄外皮,切成小塊即可。 鍋加熱放入油,蕃茄下鍋(不加水)加入糖、鹽,熬煮5-8分鐘即完成。 小撇步 熬煮過程可以用湯匙把蕃茄壓碎一點,口感更加。 1.4 萬 瀏覽 2019/03/02 發表