新鮮番茄醬 蘇菲亞的蔬食餐桌 41 食譜 147 粉絲 追蹤 558 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 新鮮蕃茄做出來的就是新鮮～酸酸甜甜的味道可以延伸做不一樣的料理。 自己做的蕃茄醬，原料、調味很簡單不加入太多人工香料，吃起來更健康。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蕃茄 3顆(約750g) 調味料 油 1湯匙 糖 60g-70g 鹽 1g-1.5g 步驟 新鮮蕃茄3大顆。 蕃茄底部切十字，鍋中倒入水滾開放入蕃茄煮20-30秒，此步驟是將蕃茄的皮去掉，口感比較好。 將鍋中蕃茄撈出冷卻，用手撕掉蕃茄外皮，切成小塊即可。 鍋加熱放入油，蕃茄下鍋(不加水)加入糖、鹽，熬煮5-8分鐘即完成。 小撇步 熬煮過程可以用湯匙把蕃茄壓碎一點，口感更加。 2019/03/02 發表 1 萬 瀏覽
