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嘉義香茅緣
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檸檬香茅蛋

檸檬香茅蛋

描述

檸檬香茅用途4
檸檬香茅蛋

14 說讚

食材

步驟

  • 全部材料放入鍋中，水蓋過材料，大火煮滾，改小火燉煮1小時後，熄火，浸泡。冷卻後，將蛋取出，蛋殼碎，方便入味。

    全部材料放入鍋中，水蓋過材料，大火煮滾，改小火燉煮1小時後，熄火，浸泡。冷卻後，將蛋取出，蛋殼碎，方便入味。

  • 第2天，再用小火燉煮到水滾，熄火，再浸泡。

    第2天，再用小火燉煮到水滾，熄火，再浸泡。

  • 第３天，一樣用小火燉煮到水滾，熄火，再浸泡。

    第３天，一樣用小火燉煮到水滾，熄火，再浸泡。

  • 冷卻後就是好吃的香茅茶蛋嘍！

    冷卻後就是好吃的香茅茶蛋嘍！

小撇步

1.吃不完可以再每天繼續燉煮；連續燉煮1週，就有鐵蛋的味道喔！
2.夏天等冷卻後，可以放入冰箱浸泡；冬天可以直接放室溫浸泡喔！
3.找不到新鮮的檸檬香茅，也可以用乾燥檸檬香茅茶替代喔！
4.鹽可以不加!

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