香蕉核桃磅蛋糕

磅蛋糕實驗室
14 食譜 196 粉絲

食材

120g
90g
120g
2顆
一條
適量
適量

步驟

  • 先將奶油跟蛋退冰至室溫 所有食材秤好 香蕉壓泥(可留一點粗顆粒)

  • 使用刮刀將糖壓入奶油拌勻後 用打蛋器將奶油打至澎鬆如羽毛狀 分多次加入蛋液 每一次加入都要攪拌至吸收後才能再倒入蛋液 加入過篩的低粉及泡打粉 輕柔的切拌混合後 加入香蕉泥及葡萄乾 倒入模具刮平撒上核桃 入烤前在桌上震個幾下

  • 烤溫180 時間25分鐘 #山崎4680 烤至蛋糕針不沾黏麵糊即可

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磅蛋糕實驗室 14 食譜 196 粉絲

熱衷 磅蛋糕 瑪德蓮 費南雪 達克瓦茲 我喜歡能存放在常溫及密封罐裡的點心

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