酸菜肚絲


Bernice🍽
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食材
調味料
少許
1小匙
1大匙
1~2大匙
1茶匙
少許
  • 1
    熟豬肚切絲 酸菜切絲蔥切段 薑切絲 辣椒切絲
  • 2
    煮一鍋滾水川燙豬肚絲 約1分鐘 取出備用
  • 3
    炒鍋放入酸菜乾炒
  • 4
    聞到酸菜香味時 加入適量的油爆香薑絲、蔥白、蒜片
  • 5
    加入豬肚絲拌炒
  • 6
    加入鹽、糖、米酒、胡椒粉及半碗水拌炒一下
  • 7
    勾薄芡,淋上白醋、芝麻油,灑上蔥綠即可。
小撇步

白醋可依個人喜愛加減斟酌
酸菜已經有鹹味,鹽的份量要留意

2019/04/04 發表 1,245 瀏覽
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