百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bernice🍽
94 食譜 202 粉絲

酸菜肚絲

酸菜肚絲
64 說讚

食材

調味料

步驟

  • 熟豬肚切絲
酸菜切絲蔥切段
薑切絲
辣椒切絲

    熟豬肚切絲 酸菜切絲切段 切絲 辣椒切絲

  • 煮一鍋滾水川燙豬肚絲
約1分鐘 取出備用

    煮一鍋滾水川燙豬肚絲 約1分鐘 取出備用

  • 炒鍋放入酸菜乾炒

    炒鍋放入酸菜乾炒

  • 聞到酸菜香味時 

加入適量的油爆香薑絲、蔥白、蒜片

    聞到酸菜香味時 加入適量的油爆香絲、白、

  • 加入豬肚絲拌炒

    加入豬肚絲拌炒

  • 加入鹽、糖、米酒、胡椒粉及半碗水拌炒一下

    加入鹽、糖、米酒、胡椒粉及半碗水拌炒一下

  • 勾薄芡,淋上白醋、芝麻油,灑上蔥綠即可。

    勾薄芡,淋上白醋、芝麻油,灑上綠即可。

小撇步

白醋可依個人喜愛加減斟酌
酸菜已經有鹹味,鹽的份量要留意

5,042 瀏覽
avatar
Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 高麗菜飯 湯麵 南瓜 高麗菜 雞胸肉 娃娃菜 竹筍 豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄 排骨 糖葫蘆 白菜滷 四季豆 家常菜 滷肉 義大利麵 番茄炒蛋 地瓜 瓜仔肉 台式泡菜 杏鮑菇 蒸蛋 雞肉 低脂高蛋白 炒麵 菠菜 花椰菜 茄子 馬鈴薯 打拋豬 金針菇 小黃瓜 早餐 櫛瓜 糖醋排骨 粽子 炒飯 雞湯 雞蛋豆腐 餅乾 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 酸辣湯 三杯雞