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東坡四方肉


Blade Ling的家常食坊
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份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
適量
  • 1
    菜名:東坡四方肉 食材:方型五花肉一塊 辛香調料:薑蔥八角適量,紹興酒半瓶,醬油,冰糖 做法:五花肉冷水下鍋下酒水煮十五分鐘取出沖涼擦乾水份皮上塗抹醬油入油鍋炸至金黃起皺取出備用。
  • 2
    起油鍋放入冰糖炒溶成琥珀色下入水(會爆要小心)將醬油八角蔥薑放入煮滾 用一砂鍋放入五花肉和醬汁辛香調料灑胡椒粉燉煮二小時取出排盤,將醬汁收汁勾芡淋上即可!
2019/02/18 發表 432 瀏覽
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