【咖哩の麵疙瘩】
食材
麵疙瘩材料~中筋麵粉
適量
太白粉
2大匙
水
適量
鹽
少許
熱狗
1條
花椰菜燙熟
數朵
紅蘿蔔塊燙熟
數塊
玉米筍燙熟
2條
吃剩下的咖哩+水
適量
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1麵疙瘩作法~將中筋麵粉及太白粉和鹽拌勻，再慢慢加入水攪拌，一直到呈現濃稠狀備用(麵糊不可以太稀)
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2將熱狗對切之後，在熱狗其中一邊畫上四刀(米字)放入滾水燙至捲起即可。然後各放上二顆黑芝麻當成章魚眼睛
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3將吃剩下的咖哩加上適量的水稀釋，煮滾之後，拿起麵疙瘩麵糊，用沾濕的湯匙，一匙一匙慢慢放入煮滾的咖哩湯汁裡，直到浮起即可起鍋。
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4接下來把麵疙瘩放入碗裡，再放上燙熟的花椰菜，紅蘿蔔，玉米筍及熱狗，就可以開動囉!
小撇步
在做麵疙瘩時，可以把水的部份，改成打成汁的紅蘿蔔，南瓜，波菜....就可以變化出各種口味的麵疙瘩囉!
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