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Mei
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【咖哩の麵疙瘩】

【咖哩の麵疙瘩】

描述

吃剩的咖哩,可以拿來煮烏龍麵,也可以做出美味的麵疙瘩喔!誰說咖哩一定要配飯^___^

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步驟

  • 麵疙瘩作法~將中筋麵粉及太白粉和鹽拌勻,再慢慢加入水攪拌,一直到呈現濃稠狀備用(麵糊不可以太稀)

  • 將熱狗對切之後,在熱狗其中一邊畫上四刀(米字)放入滾水燙至捲起即可。然後各放上二顆黑芝麻當成章魚眼睛

  • 將吃剩下的咖哩加上適量的水稀釋,煮滾之後,拿起麵疙瘩麵糊,用沾濕的湯匙,一匙一匙慢慢放入煮滾的咖哩湯汁裡,直到浮起即可起鍋。

  • 接下來把麵疙瘩放入碗裡,再放上燙熟的花椰菜紅蘿蔔玉米筍及熱狗,就可以開動囉!

小撇步

在做麵疙瘩時,可以把水的部份,改成打成汁的紅蘿蔔,南瓜,波菜....就可以變化出各種口味的麵疙瘩囉!

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Mei 148 食譜 6,631 粉絲

我是Mei、我非常熱愛烘焙、料理及不織布手作,喜歡宅在家裡,喜歡逛逛書店~ Mei幸福手作粉絲專頁~

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