Mei 148 食譜 6,630 粉絲 追蹤 【咖哩の麵疙瘩】 描述 吃剩的咖哩,可以拿來煮烏龍麵,也可以做出美味的麵疙瘩喔!誰說咖哩一定要配飯^___^ #家常菜 #咖哩 126 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 麵疙瘩材料~中筋麵粉 適量 太白粉 2大匙 水 適量 鹽 少許 熱狗 1條 花椰菜燙熟 數朵 紅蘿蔔塊燙熟 數塊 玉米筍燙熟 2條 吃剩下的咖哩+水 適量 步驟 麵疙瘩作法~將中筋麵粉及太白粉和鹽拌勻,再慢慢加入水攪拌,一直到呈現濃稠狀備用(麵糊不可以太稀) 將熱狗對切之後,在熱狗其中一邊畫上四刀(米字)放入滾水燙至捲起即可。然後各放上二顆黑芝麻當成章魚眼睛 將吃剩下的咖哩加上適量的水稀釋,煮滾之後,拿起麵疙瘩麵糊,用沾濕的湯匙,一匙一匙慢慢放入煮滾的咖哩湯汁裡,直到浮起即可起鍋。 接下來把麵疙瘩放入碗裡,再放上燙熟的花椰菜,紅蘿蔔,玉米筍及熱狗,就可以開動囉! 小撇步 在做麵疙瘩時,可以把水的部份,改成打成汁的紅蘿蔔,南瓜,波菜....就可以變化出各種口味的麵疙瘩囉! 9,388 瀏覽 2012/10/02 發表