蒜香啤酒蝦 蒜香啤酒蝦 做法超簡單,新手也能輕易上手, 不用十分鐘就完成一道美味下酒菜♥

蒜香啤酒蝦


Grace Chc
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蒜香啤酒蝦
做法超簡單,新手也能輕易上手,
不用十分鐘就完成一道美味下酒菜♥

份量
8 人份
時間
10 分鐘
食材
一盤
約八顆
半瓶
適量
  • 1
    蒜頭先切成大顆蒜末備用 啤酒其實沒有限定牌子,原味啤酒都OK~ 蔥綠保留下來切成蔥絲泡冰水備用,只是為了最後的點綴跳色, 數量可以不用太多,因人喜好。
  • 2
    熱油鍋,加入蒜末用中大火爆香到蒜頭邊邊有點炸過那樣
  • 3
    加入蝦子轉大火拌炒
  • 4
    接著將啤酒熗鍋加入後(就是把啤酒從鍋邊倒入,不直接接觸食材),快炒拌勻
  • 5
    將鍋中的啤酒微微收汁,加入適當鹽巴調味,起鍋擺盤點綴上蔥絲增色即可, 啤酒收汁的程度就看各位的喜好, 不要收得太乾,留些醬汁可以拌飯或沾的蝦仁吃更美味~ 如果喜歡酒味的話,可以啤酒下多一點煮成湯料理也是OK的。
  • 6
    用啤酒煮的吃起來比平常炒的還香, 除此之外,感覺蝦子還特別鮮甜, 小朋友真的也超愛吃的,幾乎沒有啤酒味,簡單又美味♥
小撇步

詳細原文可以參考>>
http://jackla39.pixnet.net/blog/post/466289348

2019/02/18 發表 6,616 瀏覽
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