草莓巧克力卡士達布丁蛋糕 卡士達烤過之後冰鎮的口感吃起來就真的很像布丁,加了一點點的草莓巧克力,甜蜜好吃

草莓巧克力卡士達布丁蛋糕


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卡士達烤過之後冰鎮的口感吃起來就真的很像布丁,加了一點點的草莓巧克力,甜蜜好吃

時間
45 分鐘
食材
卡士達粉
180克
鮮奶
750cc
草莓巧克力
約35克
草莓巧克力碎片
適量
餅乾底
消化餅乾
100克
奶油(融化
45克
  • 1
    先將消化餅乾打碎,加入融化的奶油,攪拌均勻之後,放進六吋的蛋糕模,壓緊,放冰箱備用
  • 2
    手邊剛好有卡士達粉,就直接拿來用, +750 CC的鮮奶煮滾之後加入草莓巧克力小火煮滾
  • 3
    倒入剛剛的六吋模型 烤箱220度預熱,烤30分鐘左右,表面上色之後有一層薄薄的焦色,就可以蓋上一點錫箔紙,繼續烤完30分鐘
  • 4
    取出放涼之後冰冰箱兩個小時以上,讓卡士達布丁固定定型,之後就可以撒上一點點的草莓巧克力碎片裝飾
  • 5
    冰冰箱之後吃起來的口感冰涼好吃
  • 6
    雖然說是卡士達醬做的,但是吃起來超像布丁的,下面加了餅乾餅皮,多了一層口感,卡士達醬本身甜度就比較高,搭配一杯茶或者是黑咖啡剛剛好
2019/02/15 發表 1,671 瀏覽
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