草莓巧克力卡士達布丁蛋糕

柚子
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卡士達烤過之後冰鎮的口感吃起來就真的很像布丁,加了一點點的草莓巧克力,甜蜜好吃

時間
45 分鐘

食材

餅乾底
  • 先將消化餅乾打碎,加入融化的奶油,攪拌均勻之後,放進六吋的蛋糕模,壓緊,放冰箱備用

    先將消化餅乾打碎,加入融化的奶油,攪拌均勻之後,放進六吋的蛋糕模,壓緊,放冰箱備用

  • 手邊剛好有卡士達粉,就直接拿來用, +750 CC的鮮奶煮滾之後加入草莓巧克力小火煮滾

    手邊剛好有卡士達粉,就直接拿來用, +750 CC的鮮奶煮滾之後加入草莓巧克力小火煮滾

  • 倒入剛剛的六吋模型
烤箱220度預熱,烤30分鐘左右,表面上色之後有一層薄薄的焦色,就可以蓋上一點錫箔紙,繼續烤完30分鐘

    倒入剛剛的六吋模型 烤箱220度預熱,烤30分鐘左右,表面上色之後有一層薄薄的焦色,就可以蓋上一點錫箔紙,繼續烤完30分鐘

  • 取出放涼之後冰冰箱兩個小時以上,讓卡士達布丁固定定型,之後就可以撒上一點點的草莓巧克力碎片裝飾

    取出放涼之後冰冰箱兩個小時以上,讓卡士達布丁固定定型,之後就可以撒上一點點的草莓巧克力碎片裝飾

  • 冰冰箱之後吃起來的口感冰涼好吃

    冰冰箱之後吃起來的口感冰涼好吃

  • 雖然說是卡士達醬做的,但是吃起來超像布丁的,下面加了餅乾餅皮,多了一層口感,卡士達醬本身甜度就比較高,搭配一杯茶或者是黑咖啡剛剛好

    雖然說是卡士達醬做的,但是吃起來超像布丁的,下面加了餅乾餅皮,多了一層口感,卡士達醬本身甜度就比較高,搭配一杯茶或者是黑咖啡剛剛好

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