【大同電鍋料理】黑糖桂花栗心棗

描述
最近是好吃的栗子季節,今天再市場買了一大包新鮮栗子還帶內膜的喔,是老闆剛剝好的!
準備晚上燉雞湯,取出一部份與老公購買的超大紅棗搭配做個下午茶甜點!
步驟
-
備料:如右圖
-
老闆有教我~生栗子殼膜不好剝去,要先滾水燒為川燙過,就可以輕而易舉的去除殼膜囉~
-
將大紅棗及栗子沖洗一下
-
於大紅棗中間以刀子輕輕劃一道切開(如果有籽可以去除才好鑲入,食用時也不需再吐籽),再將栗子鑲入紅棗肚中
-
將鑲完栗子的紅棗擺入盤中
-
放入最好用的蒸鍋-【大同電鍋】外鍋以4杯量杯水,按下電源開始蒸煮
-
另外取一些開水,加入適量的黑糖粉調勻滾煮後,加入少許的芋米粉水溝糖芡,再灑入一些桂花於鍋中煮個10秒即關火
-
帶電鍋電源跳起時,取出紅棗,將黑糖桂花水林再上層即可享用!
-
大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50
小撇步
一般紅棗體型較小,栗子可切為一半鑲入紅棗中~
大同3C官網:
http://tcpc.tatung.com/喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/