葡式牛排三明治

牛排帶筋的部分用叉子稍微戳過，然後用紅椒粉、黑胡椒、鹽巴、蒜頭，再加少許白酒醃著備用。

麵包切片，進烤箱用 150 度烤 5 分鐘。

中火熱鍋，放橄欖油少許，把牛排表面焦熟，再放 20g 無鹽奶油，轉小火，用奶油慢慢把整塊肉煮透。然後可以取出麵包把牛肉先放上去。

洋蔥切細絲，用剛剛煎肉的油以小火繼續把洋蔥炒軟，等到洋蔥熟透變軟即可起鍋鋪在牛肉上。

番茄切薄片，一樣鋪上再將麵包蓋上即可。