葡式牛排三明治
份量
時間
食材
步驟
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牛排帶筋的部分用叉子稍微戳過,然後用紅椒粉、黑胡椒、鹽巴、蒜頭,再加少許白酒醃著備用。
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麵包切片,進烤箱用 150 度烤 5 分鐘。
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中火熱鍋,放橄欖油少許,把牛排表面焦熟,再放 20g 無鹽奶油,轉小火,用奶油慢慢把整塊肉煮透。然後可以取出麵包把牛肉先放上去。
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洋蔥切細絲,用剛剛煎肉的油以小火繼續把洋蔥炒軟,等到洋蔥熟透變軟即可起鍋鋪在牛肉上。
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番茄切薄片,一樣鋪上再將麵包蓋上即可。
小撇步
觀看完整料理影片:https://youtu.be/8wlbgPtkN9Y