葡式牛排三明治

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描述

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse
這是一道很簡單的牛排三明治
希望你會喜歡

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

半顆
適量
香料
適量
20g
適量
少許

步驟

  • 牛排帶筋的部分用叉子稍微戳過,然後用紅椒粉、黑胡椒、鹽巴、蒜頭,再加少許白酒醃著備用。

    牛排帶筋的部分用叉子稍微戳過,然後用紅椒粉、黑胡椒、鹽巴、蒜頭,再加少許白酒醃著備用。

  • 麵包切片,進烤箱用 150 度烤 5 分鐘。

    麵包切片,進烤箱用 150 度烤 5 分鐘。

  • 中火熱鍋,放橄欖油少許,把牛排表面焦熟,再放 20g 無鹽奶油,轉小火,用奶油慢慢把整塊肉煮透。然後可以取出麵包把牛肉先放上去。

    中火熱鍋,放橄欖油少許,把牛排表面焦熟,再放 20g 無鹽奶油,轉小火,用奶油慢慢把整塊肉煮透。然後可以取出麵包把牛肉先放上去。

  • 洋蔥切細絲,用剛剛煎肉的油以小火繼續把洋蔥炒軟,等到洋蔥熟透變軟即可起鍋鋪在牛肉上。

    洋蔥切細絲,用剛剛煎肉的油以小火繼續把洋蔥炒軟,等到洋蔥熟透變軟即可起鍋鋪在牛肉上。

  • 番茄切薄片,一樣鋪上再將麵包蓋上即可。

    番茄切薄片,一樣鋪上再將麵包蓋上即可。

小撇步

觀看完整料理影片:https://youtu.be/8wlbgPtkN9Y

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