韓式辣醬燒肋排
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使用阿珠嬤韓式辣味萬用醬
全聯可以買到
怕辣可以改成1小匙
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
食材
豬肋排
300g
蒜頭
一顆
調味料
冰糖
1大匙
醬油
3大匙
米酒
6大匙
柚子醬
1大匙
阿珠嬤韓式辣味萬用醬
1大匙
水
100cc
肉桂粉
適量
黑胡椒粉
適量
麵粉（沾豬肋排用）
適量
-
1豬肋排川燙去除雜質 煮15分鐘，可讓肉質軟韌,減少之後烹煮的時間
-
2豬肋排沾上麵粉，煎到兩邊金黃 再放入蒜頭一起爆香 依序放入冰糖拌炒 將所有調味料放入鍋中，煮滾後，轉小火煮10分鐘 最後可開大火煮到汁濃郁即可
小撇步
如果豬肋排還太硬，可以增加煮的時間
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