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上班族便當#33 - 鮭魚鬆六色營養便當

Name: 上班族便當#33 - 鮭魚鬆六色營養便當 by 腦波弱的上班族黑白煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鮭魚鬆罐頭 1/2罐; 青花菜 1/3朵; [調味] 鹽巴 15g; 鮮香菇 2朵; [調味] 橄欖油 10g; 紅蘿蔔 1/4根; [調味] 味霖 5g; 雞絞肉 1/4盒; 雞蛋 1顆; 白芝麻 些許; 蒜頭 1瓣

描述

由於過年又腸胃不適，讓我又開始乖乖的研究營養素跟重啟爐火，自己的身體只能自己顧，我也好想要有愛妻幫我帶便當呀～～～

六色便當看起來複雜，其實很簡單，只要分煎炒跟水煮兩鍋即可完成！

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鮭魚鬆罐頭

1/2罐
青花菜

1/3朵
鮮香菇

2朵
紅蘿蔔

1/4根
雞絞肉

1/4盒
雞蛋

1顆
白芝麻

些許
蒜頭

1瓣

調味

鹽巴

15g
橄欖油

10g
味霖

5g

步驟

備料煎炒｜雞絞肉紅蘿蔔 - ㄘㄨㄚˋ絲香菇 - 洗淨後切條水煮｜蛋花椰菜 - 洗淨後切花菜的部分
煎炒｜一鍋完成熱鍋下橄欖油後，在鍋子的兩邊分別放入雞絞肉與紅蘿蔔絲，雞絞肉放入5g味霖語鹽巴調味，分別煎炒8分鐘後即可起鍋起鍋後擦乾淨鍋面，再下橄欖油與蒜頭，炒出香味後再加香菇拌炒約5分鐘即可
水煮｜一鍋完成雪平鍋放入7分滿水，水滾後下蛋滾8分鐘。拿起後再下花椰菜滾約1分半鐘即可起鍋。將蛋剝殼後用叉子將蛋壓碎。
擺便當！