莓果布丁吐司 只要把吐司切一切(或撕一撕), 加入煉乳牛奶雞蛋液, 進入烤箱烤一下, 再用自己喜歡的水果和果乾裝飾一下, 嘿嘿~媲美餐廳的美食就出現了😉 而且用煉乳取代...

莓果布丁吐司


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只要把吐司切一切(或撕一撕),
加入煉乳牛奶雞蛋液,
進入烤箱烤一下,
再用自己喜歡的水果和果乾裝飾一下,
嘿嘿~媲美餐廳的美食就出現了😉
而且用煉乳取代糖,
降低甜度增加乳香,
還省下開火融化糖的步驟,
超快速~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    主要食材集合😆
  • 2
    先將吐司用刀子切或手撕成塊。
  • 3
    將一顆蛋打散備用,準備好煉乳與鮮奶。
  • 4
    將鮮奶3-4大匙倒入煉乳中,將煉乳調勻稀釋融化。
  • 5
    將調稀的煉乳倒入蛋液中,打勻備用。
  • 6
    將牛奶倒入蛋液中。
  • 7
    將牛奶蛋液打勻備用。
  • 8
    準備好一個小鍋(鐵鍋或耐熱磁鍋都可以),將麵包放入鍋中。
  • 9
    倒入牛奶蛋液。
  • 10
    放約1-2分鐘,讓麵包充分吸收牛奶蛋液。(這個步驟很重要,是後面麵包膨脹的關鍵)
  • 11
    放入新鮮藍莓。
  • 12
    將布丁吐司放入烤箱中。
  • 13
    在烤箱內放入清水。(我直接加入30c.c.)
  • 14
    選擇加料吐司模式,10分鐘。
  • 15
    關上烤箱門。
  • 16
    不到10分鐘已經開始膨脹😆看起來好好吃呀~😋
  • 17
    烤10分鐘後,將布丁吐司調頭,再烤5分鐘,若怕水蒸氣不夠,可直接從側面加入清水。(原則上應該夠)
  • 18
    吐司布丁大膨脹呀~😋
  • 19
    出爐啦~準備做裝飾。
  • 20
    隨意放上洗好的草莓或是其他果乾。
  • 21
    加入一球冰淇淋(可加可不加)。
  • 22
    完成~看起來還挺像一回事的😆
  • 23
    冰火交織的感覺,真的很讚😋
  • 24
    我是用歌林蒸氣烤箱/烤吐司神器, 不用預熱, 從烤箱側面直接加水。 若您家中是一般烤箱, 建議要用烤盤+烤架。 進烤箱前先加半杯熱水在烤盤中, 180度預熱5分鐘後, 轉150度放進去, 烤25分鐘左右, 直到布丁液凝結。 若表面沒有呈現金黃色, 再用180度烤1-3分鐘左右。
小撇步

1.若無藍莓,也可加葡萄乾或其他果乾。
2.也可以加自己喜歡的果醬或堅果類裝飾。
3.我用煉乳取代糖,不止降低甜度,增加牛奶香氣,而且不用另外加熱牛奶融化糖,縮短時間,不需用瓦斯。
4.家裡有糖粉,也可以灑上,會更美喔~
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2019/02/13 發表 1,615 瀏覽
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