烏骨蔥雞湯
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可以上YouTube看詹姆士做的影片。
感冒時很適合給病人吃
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1先切滿一盆蔥待用 -
2用一湯匙油熱鍋，把雞肉先煎過，雞皮要先向下，煎到皮的油出來，煎到皮金黃酥脆。 （可以不用烏骨雞，一般的雞肉就可以了，當然如果可以買到無骨的雞肉更好
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3把雞肉和油分離
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4把雞肉切成小塊，盡可能都去骨， 然後再放回鍋裡炒一下，加入一小鍋的熱水。 加入鹽和白胡椒粉調味。
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5完成❤️
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