紙包檸檬奶油鮭魚


限12字

比起用平底鍋煎鮭魚,用烘焙紙包著進烤箱的煮法,更能保持鮮甜原味😋😋😋

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1 份
少許
一匙
3~4 片
一張
少許
大約10cc
  • 鮭魚洗淨後擦乾,放在烘培紙上
烘培紙大小大約是兩倍的魚肉🐟

    鮭魚洗淨後擦乾,放在烘培紙上 烘培紙大小大約是兩倍的魚肉🐟

  • 撒上胡椒、鹽、奶油,並在魚身放上檸檬薄片,最後加入白酒(米酒也可以) 把烘培紙邊緣像包餃子一樣折疊 (尾端怕烘烤時展開,也可以用釘書機固定一針)

  • 烤箱設定180度,風扇,依據烤箱性質烤15-20分鐘

小撇步

可以使用風味鹽,讓鮭魚增添香草的香氣

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留學生廚房Rosyrose🌹
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