「酒」雞
其貌不揚，味道超讚！
食材
煙肉 (培根)
2片
雞
1隻
洋蔥
半個
白酒
100毫升
芥末(English Mustard)
1湯匙
鹽
2湯匙
胡椒粉
適量
香葉(Bay Leave)
2片
提子乾 (葡萄乾)
適量
白蘭地
50毫升
-
1 雞斬件，用蒜蓉，煙肉粒，洋蔥碎，香葉，鹽，胡椒粉，芥末和白酒醃最少１小時．
-
2 用油起鑊，爆雞至轉色便可．
-
3 餘下之醃料爆香，加入雞件拌勻，再加入白蘭地和提子乾．
-
4 放入已預熱180ºc-190ºc焗爐內焗35分取出加鹽調味，即可！
小撇步
想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen
更多健康簡易食譜，可瀏覽我的部落格:http://blog.yahoo.com/olkitchen
討論共 18 則