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「酒」雞

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OL醉愛廚房
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170 說讚 跟著做 18 留言

描述

其貌不揚，味道超讚！

食材

煙肉 (培根)
2片
雞
1隻
洋蔥
半個
白酒
100毫升
芥末(English Mustard)
1湯匙
鹽
2湯匙
胡椒粉
適量
香葉(Bay Leave)
2片
提子乾 (葡萄乾)
適量
白蘭地
50毫升

步驟

  • 雞斬件，用蒜蓉，煙肉粒，洋蔥碎，香葉，鹽，胡椒粉，芥末和白酒醃最少１小時．

  • 用油起鑊，爆雞至轉色便可．

  • 餘下之醃料爆香，加入雞件拌勻，再加入白蘭地和提子乾．

  • 放入已預熱180ºc-190ºc焗爐內焗35分取出加鹽調味，即可！

小撇步

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留言

共 18 則
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  • O L 醉愛廚房
    O L 醉愛廚房

    哈哈,真的對不起, 用了很多大家不明的名稱, 已補充了資料,再有問題可以留言唷^^

  • O L 醉愛廚房
    O L 醉愛廚房

    哈哈,真的對不起, 用了很多大家不明的名稱, 已補充了資料,再有問題可以留言唷^^

  • O L 醉愛廚房
    O L 醉愛廚房

    即是Beacon,培根

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