炸糖年糕

May Li
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描述

過年必做的料理
吃甜甜,過好年

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

半塊
4顆
4大匙
適量

步驟

  • 年糕切薄片

  • 蛋打散,加入麵粉,攪拌至無結塊麵粉

  • 熱油鍋,中火

  • 將年糕放入步驟2後放入熱油鍋 炸到金黃色後取出瀝油

  • 全部炸完後開大火 把炸好的年糕再次放入鍋中炸到上色即可

小撇步

第二次入鍋是要把油逼出來,要注意火不可太大以防燒焦

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