［健身低脂］療癒的雞胸豆腐起司漢堡排
描述
如果心情不好，這道料理健康又療癒
你必須用菜刀用力剁碎雞胸
再用手把豆腐捏爛
煎好的雞肉排有滿滿的蛋白質
健康低脂少油不怕胖
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先將雞胸肉切成小塊
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再把雞胸肉剁碎，不用碎到像絞肉
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先放入鹽、太白粉、糖，攪一攪捏一捏
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一盒豆腐就給他倒下去吧！ 再把蔥切末丟入
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把他們通通捏碎攪勻
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加入一顆蛋 再倒入醬油、胡椒粉
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這時你可以選擇現煎，或是讓他冷藏一天 一天後會使肉排更入味， 先來個焦糖煎餅配咖啡吧！
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在煎之前，因為豆腐會出水 我把水先倒掉，再加入胡椒鹽跟安佳乳酪絲，視情況可選擇再加點太白粉，不要讓他太水。 放少許油，用湯匙挖一匙放入平底鍋，大概鋪平厚度約2-3公分，約30秒用鍋鏟微微翻一點看一下有沒有變成酥黃，有的話翻面
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煎大約2-3分，可以切一些看中間有沒有熟，兩面都酥酥黃黃後，就完成啦！
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呈盤～直接吃或是夾麵包、吐司或是當做溫沙拉都適合
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上面也可再放一些乳酪絲拿去烤箱烤到融化，就是牽絲漢堡排！
