[健身低脂]療癒的雞胸豆腐起司漢堡排


派大菁
10 食譜 9 粉絲
限12字

如果心情不好,這道料理健康又療癒
你必須用菜刀用力剁碎雞胸
再用手把豆腐捏爛
煎好的雞肉排有滿滿的蛋白質
健康低脂少油不怕胖

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

一盒
一顆
一條
醃料
1匙
1匙
半匙
少量
2-3匙
  • 先將雞胸肉切成小塊

    先將雞胸肉切成小塊

  • 再把雞胸肉剁碎,不用碎到像絞肉

    再把雞胸肉剁碎,不用碎到像絞肉

  • 先放入鹽、太白粉、糖,攪一攪捏一捏

    先放入鹽、太白粉、糖,攪一攪捏一捏

  • 一盒豆腐就給他倒下去吧!
再把蔥切末丟入

    一盒豆腐就給他倒下去吧! 再把蔥切末丟入

  • 把他們通通捏碎攪勻

    把他們通通捏碎攪勻

  • 加入一顆蛋
再倒入醬油、胡椒粉

    加入一顆蛋 再倒入醬油、胡椒粉

  • 這時你可以選擇現煎,或是讓他冷藏一天
一天後會使肉排更入味,
先來個焦糖煎餅配咖啡吧!

    這時你可以選擇現煎,或是讓他冷藏一天 一天後會使肉排更入味, 先來個焦糖煎餅配咖啡吧!

  • 在煎之前,因為豆腐會出水
我把水先倒掉,再加入胡椒鹽跟安佳乳酪絲,視情況可選擇再加點太白粉,不要讓他太水。

放少許油,用湯匙挖一匙放入平底鍋,大概鋪平厚度約2-3公分,約30秒用鍋鏟微微翻一點看一下有沒有變成酥黃,有的話翻面

    在煎之前,因為豆腐會出水 我把水先倒掉,再加入胡椒鹽跟安佳乳酪絲,視情況可選擇再加點太白粉,不要讓他太水。 放少許油,用湯匙挖一匙放入平底鍋,大概鋪平厚度約2-3公分,約30秒用鍋鏟微微翻一點看一下有沒有變成酥黃,有的話翻面

  • 煎大約2-3分,可以切一些看中間有沒有熟,兩面都酥酥黃黃後,就完成啦!

    煎大約2-3分,可以切一些看中間有沒有熟,兩面都酥酥黃黃後,就完成啦!

  • 呈盤~直接吃或是夾麵包、吐司或是當做溫沙拉都適合

    呈盤~直接吃或是夾麵包、吐司或是當做溫沙拉都適合

  • 上面也可再放一些乳酪絲拿去烤箱烤到融化,就是牽絲漢堡排!

    上面也可再放一些乳酪絲拿去烤箱烤到融化,就是牽絲漢堡排!

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派大菁
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留言

共 1 則
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  • 小敏
    小敏
    太水的口感吃起來有點噁心 不過整體口味很棒

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