蒜香白酒牛奶蛤 過年要到了 逛個魚市 一直在找馬蹄蛤 找不到就買了牛奶蛤 但又不知道該如何煮 就想說用我喝剩的白酒來煮!!! 沒想到煮完香甜又鮮
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過年要到了
逛個魚市
一直在找馬蹄蛤
找不到就買了牛奶蛤
但又不知道該如何煮
就想說用我喝剩的白酒來煮!!!
沒想到煮完香甜又鮮

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
食材
牛奶蛤
14顆
調味料
奶油
10g
蒜頭
2瓣
白酒
250ml
  • 1
    前置作業 牛奶蛤 吐沙備用 蒜 1又1/3切碎 2/3磨成泥
  • 2
    熱鍋加入奶油和蒜碎拌炒 味道出來後 將牛奶蛤放入拌炒一下 後加入白酒 (因為白酒是喝剩的 所以我用兩種白酒 一種是微甜一種是甜的)
  • 3
    蓋鍋蓋開中火燜煮 煮到牛奶蛤開蓋 就趕快夾起來了 等全部牛奶蛤開蓋後 再全部到入醬汁裡燜個 兩分鐘就ok啦 過久就老了
2019/02/02 發表 475 瀏覽
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