酒粕梅花豬排


Franshir1224
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限12字

這是一道簡單到爆的食譜,只要有秘密武器日本酒粕就可以,吃起來有點吃牛排的感覺!非常適合各式各樣的大小家庭準備的!趕快找代購幫買吧!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
  • 梅花肉排放袋子裡擠一些日本酒粕,用手均勻搓好至每面都有沾到酒粕,進行醃製約5分鐘

    梅花肉排放袋子裡擠一些日本酒粕,用手均勻搓好至每面都有沾到酒粕,進行醃製約5分鐘

  • 日本酒粕

    日本酒粕

  • 加入有機地瓜粉,一樣讓所有面都沾上,回潮等待約5分鐘

    加入有機地瓜粉,一樣讓所有面都沾上,回潮等待約5分鐘

  • 下鍋煎至兩面金黃

    下鍋煎至兩面金黃

  • 可以用剪刀在較厚處剪幾道,讓肉可以確實熟透,就完成啦!

    可以用剪刀在較厚處剪幾道,讓肉可以確實熟透,就完成啦!

小撇步

1.油鍋的油要稍微多一點煎,表面就會有油炸的酥脆感
2.肉的後度是重點,太薄會吃不出「排」感。

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