香檬纖果雪Q餅

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香檬比檸檬酸, 效果加乘, 只要用一半的量, 混合在雪Q餅裡, 不會過濕, 一口咬下, 微酸風味平衡餅乾的鹹及棉花糖的甜, 戀愛好滋味, 搭配無糖咖啡或紅茶, 和姐妹悠閒渡過迷人午候時光, 很愜意~^^

  • 準備材料

    準備材料

  • 餅乾折小塊

    餅乾折小塊

  • 大塊棉花糖剪小塊 (受熱均勻 加速融化)

    大塊棉花糖剪小塊 (受熱均勻 加速融化)

  • 烤箱預熱140度, 保溫餅乾及果乾及堅果 (有點溫度比較容易同棉花糖拌勻)

    烤箱預熱140度, 保溫餅乾及果乾及堅果 (有點溫度比較容易同棉花糖拌勻)

  • 取一不沾炒鍋, 轉小火 (火源避免直接接觸鍋底), 加入奶油加熱融化

    取一不沾炒鍋, 轉小火 (火源避免直接接觸鍋底), 加入奶油加熱融化

  • 倒入棉花糖, 翻炒至融化後關火

    倒入棉花糖, 翻炒至融化後關火

  • 加入香檬原汁拌勻

    加入香檬原汁拌勻

  • 加入餅乾及果乾堅果拌勻

    加入餅乾及果乾堅果拌勻

  • 加入奶粉拌勻

    加入奶粉拌勻

  • 將所有食材倒在烘焙紙上, 塑型成均一厚薄後用桿麵棍按壓緊實

    將所有食材倒在烘焙紙上, 塑型成均一厚薄後用桿麵棍按壓緊實

  • 放涼後切塊, 灑上糖粉即可享用

    放涼後切塊, 灑上糖粉即可享用

小撇步

1.雪Q餅塑型後, 同烘焙紙移到冰箱放涼, 冰過就不會黏了, 很好切!
2.台灣好田香檬原汁粉絲團 https://reurl.cc/ZGLaM

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