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梁小蝶

693 食譜 4,000 粉絲

檸檬雪Q餅

檸檬雪Q餅

描述

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46344531

檸檬皮與棉花糖融化後的濃郁香氣交織，
形成一種甜蜜中略帶小清新的宜人風味，
微微的酸味，讓原本略膩口的甜度緩解~
（24塊，1塊約60大卡）

1,027 說讚 8 一起做 3 留言

食材

奇福餅乾

170g
檸檬

1個
棉花糖

110g
無鹽奶油

25g

步驟

檸檬洗淨削皮屑，擠出檸檬汁取30cc；餅乾及棉花糖分別處理成小塊備用
無鹽奶油放入不沾鍋中，小火加熱至融化
倒入棉花糖，加熱至半融化後，加入檸檬汁拌勻
倒入餅乾，熄火後快速拌勻
將餅乾團用烘焙紙包起，整形成長板狀
趁熱在表面灑上檸檬皮屑，放涼後即可切塊

小撇步

1.此配方成品吃起來有酸度，但不會太酸，可依個人喜好增減，但建議不要太多，以免棉花糖變太濕黏
2.餅乾掰小塊較易拌勻，但建議不要太碎以免影響口感，棉花糖剪成小塊利於融化，或可用小型棉花糖
3.用烘焙紙包著餅乾整形可以防止黏手
4.建議放涼後置入密封盒保存，以免餅乾受潮軟化，影響口感

3.6 萬瀏覽

2018/11/14 發表

梁小蝶 693 食譜 4,000 粉絲

痞客邦：http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專：https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信：[email protected]

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有 8 個一起做

亞芠🎵
加入30ml的檸檬汁有點不太黏～男友覺得太酸😂 但女生吃的話很讚讚！謝謝～

劉姍姍
加了半顆檸檬，可是成品軟軟的

陳牛牛
做成抹茶檸檬口味，好吃!謝謝食譜

檸檬雪Q餅：Chan Feng Yeh 一起做

Chan Feng Yeh
非好吃!

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Jessica Chang
可以加奶粉嗎
4 years ago
作者梁小蝶
可以的
4 years ago
美樂蒂
為什麼不黏
5 years ago
An An Z
請問要用不沾鍋還是一般鍋？謝謝
6 years ago
作者梁小蝶
我用不沾鍋~
6 years ago

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