《李錦記年菜》下酒菜~魚香茄子醬炒雞腿肉

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七年級人妻料理的最高效率

就是要必備一些基本款醬料

還有隨時可以買到雞腿的店

不管多晚~

隨時都可以有下酒菜囉 🍺

食材

  • 紅蘿蔔切絲,備用
蔥切段,備用
大蒜切丁

    紅蘿蔔切絲,備用 蔥切段,備用 大蒜切丁

  • 冷鍋冷水放入雞肉,
開中火到冒小泡泡,即可關火
不用大滾,只要燙掉血水

    冷鍋冷水放入雞肉, 開中火到冒小泡泡,即可關火 不用大滾,只要燙掉血水

  • 少許的油,炒紅蘿蔔絲和大蒜

    少許的油,炒紅蘿蔔絲和大蒜

  • 加入雞肉,雞皮朝下煎至焦脆狀

    加入雞肉,雞皮朝下煎至焦脆狀

  • 倒入李錦記醬料包+50cc白開水
煮到收乾,稠狀即可

    倒入李錦記醬料包+50cc白開水 煮到收乾,稠狀即可

  • 起鍋前加入蔥段,拌炒1分鐘即可擺盤

    起鍋前加入蔥段,拌炒1分鐘即可擺盤

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