《高麗菜飯》超簡單之電鍋版


疏小偉
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限12字

高麗菜盛產的季節!除了青炒,也可以來個高麗菜飯!吸滿高麗菜清甜與香菇、肉絲鮮香的米飯,簡單的幾個步驟,就能煮出好味道!一入口就好滿足~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
2杯
1/4個
50~100g
1/3個
1.5杯
調味料
2大匙
1小匙
少許
  • 香菇泡軟,切絲。香菇水留下備用。
高麗菜洗淨切細條、紅蘿蔔削皮洗淨切絲。

    香菇泡軟,切絲。香菇水留下備用。 高麗菜洗淨切細條、紅蘿蔔削皮洗淨切絲。

  • 白米洗淨,瀝乾備用。

    白米洗淨,瀝乾備用。

  • 取一炒鍋,放入1大匙油燒熱後,放入香菇絲、肉絲略為炒香。

    取一炒鍋,放入1大匙油燒熱後,放入香菇絲、肉絲略為炒香。

  • 加入高麗菜、紅蘿蔔以中火略為翻炒。

    加入高麗菜、紅蘿蔔以中火略為翻炒。

  • 加入白米、調味料、香菇水拌炒。

    加入白米、調味料、香菇水拌炒。

  • 炒至白米略微透明。

    炒至白米略微透明。

  • 將步驟(6)的所有食材放入電鍋內鍋,加入1.5杯水,外鍋放1杯水,按下開關。等跳起後燜10分鐘,再打開鍋蓋,用飯匙翻攪均勻即可。

    將步驟(6)的所有食材放入電鍋內鍋,加入1.5杯水,外鍋放1杯水,按下開關。等跳起後燜10分鐘,再打開鍋蓋,用飯匙翻攪均勻即可。

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