ㄚ曼達的廚房~【大同電鍋料理】豉汁芋頭草魚
最近很常買草魚，因為我發現公公好像很喜歡草魚細緻的肉質，而且比較沒刺，可以大口大口的吃魚！
但草魚比較常做成紅燒，睡前跟老公聊天時，我就說想要拿來做成豉汁口味，老公說應該會不錯，隔天晚上我就煮了這一道料理，還在盤底加了芋頭片，嘿嘿！果然好吃！
食材
草魚片
2片
芋頭片
適量
醬油豆豉
1大匙
薑絲
適量
米酒
適量
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1 芋頭切片，放在盤底 -
2 草魚切片後鋪在芋頭上，然後放上薑絲、醬油豆豉，兩大匙水與適量的米酒 (ㄚ曼達是用媽媽醃製的醬油豆豉，如果是用乾豆豉的話，還要加一小匙的醬油，一點糖喔！)
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3 電鍋外鍋一杯水，蒸熟
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4 魚肉真的很嫩，這道菜也可以用煮的，但是有時真的太多料理要處理，當然不能忘了大同電鍋這個好朋友，而且蒸完肉質更完美喔！
小撇步
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