情人節精選 - 芝心曲奇 (芝士鹹曲奇)

Stefanel Kitchen
25 食譜 30 粉絲

描述

您的他(她)是否不喜歡甜品,但又想在情人節自製一點心意給他(她)呢? 芝士味心形曲奇,相信必令他(她)喜出望外!
這個份量可做 50塊 (每塊大約2厘米大)
如有興趣知多啲意大利菜,歡迎到訪:
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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把所有材料放於大碗內

    把所有材料放於大碗內

  • 搓揉成麵糰

    搓揉成麵糰

  • 用保鮮紙包著把一部份麵糰成長方形,然後用麵粉掍在上面轆至5毫米厚

    用保鮮紙包著把一部份麵糰成長方形,然後用麵粉掍在上面轆至5毫米厚

  • 打開保鮮紙後,用模印出曲奇,除模前用餐刀把模的周圍多餘的粉糰取走

    打開保鮮紙後,用模印出曲奇,除模前用餐刀把模的周圍多餘的粉糰取走

  • 排放在有牛油紙的焗爐上,預熱焗爐180度焗10分鐘,請留意各焗爐可能會有出入,在8分鐘時驗查一下是否已金黃

    排放在有牛油紙的焗爐上,預熱焗爐180度焗10分鐘,請留意各焗爐可能會有出入,在8分鐘時驗查一下是否已金黃

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Stefanel Kitchen 25 食譜 30 粉絲

曾在意大利北部亞詩提居住十年,與當地團體合作舉辦美食文化交流活動,用意語教授亞洲飲食文化等等。回港後積極推廣地道及創新的意大利菜,利用本地食材,揉合傳統意大利菜的精髓,加入個人獨特風格的烹調技巧,崇尚少油。少糖的烹調方法,用亞洲的食材,煮出意大利風味。工聯會意大利菜導師、私房菜廚師、網報意菜專欄作家等。

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