🍴金壁輝煌🍴玉米火腿可樂餅

Panda
37 食譜 26 粉絲

描述

利用家中幾個簡單食材,並稍微調味一下,再加入香甜飽滿的綠巨人玉米粒,替這個可樂餅加分了不少。
而一口咬下的酥脆口感,讓家中的人馬上吃光光,這樣的成就感以及喜悅讓人由衷的開心,而年過家將近,做了這道菜一定讓一整年運勢財運滾滾來^_^

份量

5 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 依序將食材準備好。

    依序將食材準備好。

  • 也將酥脆外衣的材料依序放入盤中備用。

    也將酥脆外衣的材料依序放入盤中備用。

  • 取一炒鍋,放少許油,並爆香洋蔥到香味釋出後,放入火腿及玉米粒,並可以盛裝備用。

    取一炒鍋,放少許油,並爆香洋蔥到香味釋出後,放入火腿及玉米粒,並可以盛裝備用。

  • 將馬鈴薯玲放入盆中並在加入剛剛炒香的玉米火腿洋蔥餡料,並再加入適量的鹽巴以及黑胡椒粉,並混合均勻。(如果混合起來不能成團,可以加入少許的太白粉或玉米粉,讓馬鈴薯泥可以成團)

  • 並將馬鈴薯糰捏製成圓形樣。

    並將馬鈴薯糰捏製成圓形樣。

  • 要製作酥脆外表,需要過3關。
第一關:裹上低筋麵粉。

    要製作酥脆外表,需要過3關。 第一關:裹上低筋麵粉。

  • 第二關:蛋液。

    第二關:蛋液。

  • 第三關:麵包粉。

    第三關:麵包粉。

  • 這時並可以將氣炸鍋先預熱,並將可樂餅的外表塗上薄薄一層的油,讓在氣炸鍋中能有酥脆的感覺。

    這時並可以將氣炸鍋先預熱,並將可樂餅的外表塗上薄薄一層的油,讓在氣炸鍋中能有酥脆的感覺。

  • 並放入氣炸鍋當中約至10-15分鐘,在中間時可以翻面,讓顏色會較均勻。

    並放入氣炸鍋當中約至10-15分鐘,在中間時可以翻面,讓顏色會較均勻。

  • 即可上桌品嘗酥酥脆脆又不油膩的可樂餅了噢^_^

    即可上桌品嘗酥酥脆脆又不油膩的可樂餅了噢^_^

小撇步

如果家中沒有氣炸鍋的話,可以用烤箱代替180度12分鐘。

2,506 瀏覽
分享至:
avatar
Panda 37 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

留言

default avatar

大家都在查

麵疙撘 麻油 酸菜白肉鍋 臭臭鍋 泡菜煎餅 高麗菜 綠花椰菜 白蘿蔔 四季豆 餅乾 紅蘿蔔 鮮奶油 電鍋 雞湯 芥菜 薑母鴨 地瓜球 吐司 生菜沙拉 回鍋肉 羊肉爐 芋頭 雞蛋豆腐 三杯杏鮑菇 鱸魚湯 螃蟹 磅蛋糕 吻仔魚 雞胸肉 三杯雞 包子 巫婆手指餅乾 松阪豬 娃娃菜 白菜 苦瓜排骨湯 家常菜 起司鍋 南瓜饅頭 藥燉排骨 蛋糕 山藥排骨湯 萬聖節餅乾 螞蟻上樹 豬肝湯 氣炸鍋 早餐 麻婆豆腐