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Ivy Chuang
4 食譜 52 粉絲

西班牙蒜蝦

西班牙蒜蝦

描述

蝦頭酥脆
香蒜油可搭配麵包
下酒好菜

83 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.白蝦去殼 開背 去腸泥
2.用太白粉抓ㄧ下後清洗乾淨
3.泡 白酒(可用米酒代替)約10分鐘
4.蝦殼沖洗乾淨

    1.白蝦去殼 開背 去腸泥 2.用太白粉抓ㄧ下後清洗乾淨 3.泡 白酒(可用米酒代替)約10分鐘 4.蝦殼沖洗乾淨

  • 1.鐵鍋加熱 放入橄欖油(多ㄧ點) 2.辣椒辣椒 爆香 3.蝦頭放入煸至酥脆(蝦頭先取出)

  • 1.蝦仁連酒倒入鍋中 2翻面 3.加入所有香料

  • 蝦頭再置入 放入奶油待奶油融化起鍋

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Ivy Chuang 4 食譜 52 粉絲

小資女養成日記 希望可以慢慢紀錄自己愛吃的食物 與各位廚神交流

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