西班牙蒜蝦


Ivy Chuang
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蝦頭酥脆
香蒜油可搭配麵包
下酒好菜

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
5克
半根
3 瓣
少許
適量
適量
20克
少量
  • 1
    1.白蝦去殼 開背 去腸泥 2.用太白粉抓ㄧ下後清洗乾淨 3.泡 白酒(可用米酒代替)約10分鐘 4.蝦殼沖洗乾淨
  • 2
    1.鐵鍋加熱 放入橄欖油(多ㄧ點) 2.蒜片辣椒乾辣椒 爆香 3.蝦頭放入煸至酥脆(蝦頭先取出)
  • 3
    1.蝦仁連酒倒入鍋中 2翻面 3.加入所有香料
  • 4
    蝦頭再置入 放入奶油待奶油融化起鍋
2019/01/26 發表 1,933 瀏覽
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