西班牙蒜蝦 分享傳送傳送列印 Ivy Chuang 4 食譜 41 粉絲 追蹤 74 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蝦頭酥脆 香蒜油可搭配麵包 下酒好菜 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 看熱量 食材 白蝦（可買大一點） 20隻 乾辣椒 5克 辣椒 半根 蒜片 3 瓣 義大利香料 少許 羅勒香料 少許 新鮮巴西里 少許 黑胡椒 適量 海鹽 適量 奶油 20克 白酒 少量 1 1.白蝦去殼 開背 去腸泥 2.用太白粉抓ㄧ下後清洗乾淨 3.泡 白酒（可用米酒代替）約10分鐘 4.蝦殼沖洗乾淨 2 1.鐵鍋加熱 放入橄欖油（多ㄧ點） 2.蒜片辣椒乾辣椒 爆香 3.蝦頭放入煸至酥脆（蝦頭先取出） 3 1.蝦仁連酒倒入鍋中 2翻面 3.加入所有香料 4 蝦頭再置入 放入奶油待奶油融化起鍋 2019/01/26 發表 1,933 瀏覽
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