玩麵粉的日子 267 食譜 6,475 粉絲 追蹤 椰子脆片 描述 做甜點總是會剩下許多蛋白,拿來做脆片餅乾就很適合、酥酥脆脆非常好吃! #素食 #蔬食 93 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 椰子油 55g 糖粉 50g 蛋白(常溫) 2顆(約70g) 低筋麵粉 30g 椰子粉 100g 步驟 椰子油隔水加熱至融化備用。 將糖粉過篩。 把過完篩的糖粉與蛋白攪拌均勻。 倒入椰子油拌勻。 再將低筋麵粉過篩加入拌勻。(混合完的麵糊如果有顆粒感可以過篩就能滑順了) 最後把椰子粉加入攪拌均勻。 將混合好的麵糊蓋上保鮮膜靜置30分鐘。 烤箱預熱150度,將麵糊平鋪於烤盤上。 送進預熱好的烤箱150度烤10分鐘左右。(要盯著看不然很容易就焦了) 出爐後放置冷卻架上放涼。(冷卻後密封保存避免受潮) 完成! 7,786 瀏覽 2019/03/13 發表