紙包烤義式海鮮 用烘焙紙包覆食材, 再用烤箱烘烤, 簡單的方式, 就可以保留食材的美味。 利用烘焙紙密封, 讓熱氣在裡面對流加熱, 就能蒸烤出食材的原汁美味👍🏽 歡迎來陳...

紙包烤義式海鮮


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用烘焙紙包覆食材,
再用烤箱烘烤,
簡單的方式,
就可以保留食材的美味。
利用烘焙紙密封,
讓熱氣在裡面對流加熱,
就能蒸烤出食材的原汁美味👍🏽
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
醃鱼調味料
1紅匙
1/2大匙
1紅匙
  • 1
    將魚肉用醃魚調味料醃15分鐘以上。
  • 2
    將醃好的魚片成數片。
  • 3
    將小蕃茄切片,洋蔥切絲,鴻禧菇拆洗,檸檬切片。
  • 4
    烘焙紙上,洋蔥,檸檬片墊底,灑上一些迷迭香。
  • 5
    放上鴻禧菇及灑上小磨坊義式香料粉。
  • 6
    擺上魚片及蛤蜊。
  • 7
    在魚片上淋上蒜風味油,米酒,鹽巴,胡椒粉。
  • 8
    擺上蕃茄片。
  • 9
    再擺上蒜片及迷迭香枝。
  • 10
    將烘焙紙封上。
  • 11
    將紙包海鮮放入烤箱中。
  • 12
    放入二小杯水。
  • 13
    設定上下火,烤17分鐘。
  • 14
    烘烤17分鐘。
  • 15
    烤好出爐。
  • 16
    準備打開啦~
  • 17
    看起來好高級呀~
  • 18
    我是用歌林蒸氣烤箱,不用預熱,可從烤箱側面加水。 若您家中是一般烤箱, 建議要用烤盤+烤架。 進烤箱前要先加半杯熱水在烤盤中, 200度預熱5分鐘後, 放紙包海鮮進去烤20分鐘。
小撇步

1.海鮮也可以搭配蝦子,中卷或其它。
2.料理的調味料也可以用簡單的米酒、鹽巴、胡椒粉和橄欖油就可以了。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2019/01/26 發表 819 瀏覽
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